Vinte e dois adolescentes, que participam de atividades organizadas pela Secretaria de Assistência Social e CRAS, iniciaram nesta semana o projeto Jovem Confeiteiro. As aulas, no Instituto Mix de Venâncio Aires, terão duração de três meses.
O projeto foi colocado em prática a partir de recursos destinados ao Conselho Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente (Comdica) através do Imposto de Renda. São dois grupos de adolescentes (entre 12 e 17 anos) são aulas práticas em turno oposto ao escolar (sexta-feira pela manhã e segunda-feira à tarde).
O objetivo do projeto é capacitar os adolescentes com responsabilidade, trabalho em equipe, empreendedorismo e criatividade. Conteúdo do Jovem Confeiteiro: boas práticas, profissional confeiteiro, técnicas de preparo de salgados, técnicas de preparo de bolos, recheios, merengues e cremes. Ao final do curso, os adolescentes receberão certificados.
