‘O objetivo não é quantidade, mas sim a qualidade dos produtos’. Essa é a meta da empreendedora Elis Jennifer Jaeger Laissmann, 29 anos, que recebeu o Certificado de Agroindústria através do Programa Estadual de Agroindústria Familiar (PEAF), da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural.

A certificação foi entregue na segunda-feira (24) pelo secretário da Agricultura, Devanir José Heinen e pelo chefe do Escritório local da Emater/Ascar, Rudinei Pinheiro de Medeiros. A Agroindústria Cookies do Vale atuará na produção de bolachas caseiras. “É o resgate daquelas receitas de família, da época da vovó. Estou há mais de um ano me dedicando neste projeto”, comemora Elis.

A empreendedora destaca que investiu mais de R$ 7 mil na montagem da agroindústria (anexo a sua residência) seguindo todas as orientações técnicas e sanitárias. “Agora, com o certificado, poderei comercializar em feiras da região e do Estado. Esse é meu objetivo principal. Já participo da Feira do Produtor Rural e da venda de produtos para a merenda escolar aqui em Mato Leitão”, comentou.

“É dedicação total ao negócio. Vou atuar em todas as etapas, desde a busca e aquisição da matéria-prima caseira (sem aditivos químicos), produção e comercialização. A agroindústria não terá como objetivo principal a quantidade, mas sim a qualidade dos produtos”, completou. A expectativa da empreendedora (telefone de contato 51 99884-9048) é produzir em média 700 pacotes de bolachas a cada mês.

A Agroindústria Cookies do Vale contará também com o Selo Sabor Gaúcho, marca de certificação dos produtos originários da agricultura familiar gaúcha. O objetivo é servir de atrativo à comercialização, facilitando a identificação dos produtos nos mercados, feiras e pontos de vendas, indicando que são provenientes da agricultura familiar e encontram-se legalizados sob o ponto de vista ambiental, tributário e sanitário, com geração de emprego e renda no campo, desenvolvimento sustentável e preservação do meio ambiente.

APOIO

As equipes da Secretaria Municipal da Agricultura e Emater estão acompanhando de perto a evolução da mais nova agroindústria de Mato Leitão. “Sempre apoiamos e incentivamos esses projetos. Todos ganham com esses empreendimentos”, ressaltou Devanir Heinen.

A tramitação da documentação junto ao Estado começou no ano passado e o certificado foi confirmado em janeiro último. Rudinei Medeiros, da Emater, reforça que se trata de uma importante alternativa de geração de renda. “Eles passam a ser protagonistas do processo, passando a atuar em toda a cadeia produtiva. Sempre vamos apoiar e orientar a instalação e regularização de agroindústrias”, afirmou.

MAIS UM PROJETO

Mato Leitão passa a ter quatro agroindústrias: Mel (Acesso 20 de Março), Ovos Coloniais (Arroio Bonito), Aipim e Derivados (Estrada Arroio Bonito) e agora Bolachas Caseiras (Centro). O técnico da Emater/Ascar, Rudinei Pinheiro de Medeiros, cita que mais um projeto está em andamento no município, a quinta agroindústria. “Será no ramo de embutidos”, afirma.

PEAF

O Programa Estadual de Agroindústria Familiar (PEAF) é importante para o desenvolvimento da agricultura familiar no Rio Grande do Sul. O programa ajuda a melhorar a renda dos agricultores, a legalizar as agroindústrias e a ampliar a participação dos agricultores nos mercados.